Nasce come uno spuntino: leggero, energetico e digeribile. Poi è divenuto il dessert più comodo da mettere a tavola, nel corso dell'estate.
Sempre più spesso, però, durante la bella stagione ci sono persone che preferiscono mangiare un gelato al posto di uno dei pasti principali: il pranzo o la cena.
Accanto alle classiche occasioni, stanno nascendo nuove opportunità di consumo del gelato, in tutte le sue varianti: artigianale o industriale, sul cono o in coppetta, alla frutta o cremoso. Ma è consigliabile sostituire un piatto di pasta o un secondo con un gelato?
La scelta deve partire dal consumatore, ma se è occasionale nessun problema: a patto però di rispettare poche e semplici indicazioni.
