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dieta mediterranea

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  1. Ho l’ipertensione: ci sono alimenti che non dovrei consumare?
    L’esperto rispondeHo l’ipertensione: ci sono alimenti che non dovrei consumare?
    I dubbi di un lettore iperteso riguardano alcuni alimenti di origine vegetale. Ma in questi casi occorre fare attenzione alle pietanze grasse e ricche di sale
  2. Latte pastorizzato e a lunga conservazione: quali differenze?
    L’esperto rispondeLatte pastorizzato e a lunga conservazione: quali differenze?
    La pastorizzazione serve a garantire la sicurezza microbiologica dell'alimento, mentre con la sterilizzazione (130-150 gradi) si offre la possibilità di conservare il latte fino a sei mesi
  3. Il marketing digitale influenza le scelte alimentari dei più piccoli
    MagazineIl marketing digitale influenza le scelte alimentari dei più piccoli
    La promozione dei cibi attraverso i social network rende i bambini più «vulnerabili» al cibo «spazzatura». Negli adulti, invece, c'è anche un rovescio della medaglia: l'ortoressia
  4. Un pieno di fibre per proteggerci da diabete, infarto, ictus e tumori
    MagazineUn pieno di fibre per proteggerci da diabete, infarto, ictus e tumori
    Meno malattie croniche per le persone che mangiano carboidrati più ricchi di fibre alimentari. Ecco come i vegetali diventano alleati della salute
  5. I bambini possono consumare le bevande vegetali?
    L’esperto rispondeI bambini possono consumare le bevande vegetali?
    Non ci sono controindicazioni, ma le bevande vegetali in commercio non sono adatte ai bambini al di sotto dell’anno di età, come non lo è il latte vaccino
  6. Quattro consigli facili per stare bene anche a Natale
    MagazineQuattro consigli facili per stare bene anche a Natale
    Curare la dieta e fare movimento, godendosi fino in fondo il clima delle feste natalizie? Si può! I consigli di Elena Dogliotti
  7. Informati e «attivi» per non ingrassare durante le vacanze di Natale
    MagazineInformati e «attivi» per non ingrassare durante le vacanze di Natale
    Pesarsi regolarmente e conoscere gli apporti energetici degli alimenti che consumiamo è il primo passo per non vedere crescere il girovita durante le vacanze di Natale
  8. Per i celiaci i grani antichi non sono migliori di quelli moderni
    MagazinePer i celiaci i grani antichi non sono migliori di quelli moderni
    Una ricerca italiana smentisce: neppure i grani antichi, che molti credono meno tossici, possono entrare nella dieta dei celiaci