Il problema riguarda tutti: grandi e bambini. L'obesità è il rovescio della medaglia della globalizzazione, se si circoscrive il fenomeno alla tavola. La condivisione delle abitudini alimentari ha fatto in modo che il problema dell'eccesso di peso si presentasse anche nelle aree più povere del Pianeta, dove anche l'accesso ai servizi sanitari risente della scarsa disponibilità di risorse economiche. Tra il 2005 e il 2015, come documentato in uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine, i tassi di obesità sono triplicati in Brasile e in Indonesia e lo stesso trend riguarda pure la Turchia, il Bhutan e il Venezuela: seppur con una portata inferiore. Ecco dunque spiegato perché il problema investe il mondo in ogni suo angolo. Sono seicento milioni le persone obese, 2,7 miliardi quelle in sovrappeso. La linea di confine tra le due condizioni è fissata a 30, il valore dell'indice di massa corporea al di là del quale si entra nel range dell'obesità. Ma in occasione della giornata mondiale dedicata all'obesità, in programma l'11 ottobre, la domanda a cui proviamo a dare risposta è la seguente: l'obesità si può curare?
OBESITA': GUARIRE E' POSSIBILE
Il verbo utilizzato non è casuale, dal momento che oggi tutti gli specialisti interessati dal problema convergono su un aspetto: l'obesità è una malattia e come tale va trattata. Un'esigenza che nasce da ragioni che sono innanzitutto mediche, anche se il riflesso riguarda pure la psiche della persona obesa, che si immagina meno a disagio rispetto al suo problema, nel momento in cui lo stesso sarà riconosciuto su larga scala come una condizione patologica.
A determinare un aumento di peso patologico sono spesso diversi fattori: nutrizionali, endocrinologici, psicologici, legati allo stile di vita. Ecco perché nei centri in cui si cura l'obesità oggi la presenza di un team multidisciplinare è considerata imprescindibile. Indipendentemente dall'approccio che si decida di seguire, le consulenze (almeno) del nutrizionista e dello psicologo sono considerate necessarie. Il primo passo per chi non ha mai provato a perdere il peso in eccesso consiste nella dieta e nell'educazione alimentare: tanto più efficace quanto più precoce. Ma non sempre la combinazione di adeguate regole alimentari e movimento può risultare sufficiente per contrastare i casi di obesità di grado importante: quelli a cui si associa un indice di massa corporea superiore a 35.
