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Alimentazione

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Un aperitivo buono e salutare? Ecco come farlo

20-06-2018

L'aperitivo è uno dei momenti più attesi per molti, sopratutto giovani. Il rischio è quello di consumare troppe calorie, ma le alternative più salutari esistono

Dieta: ecco perché rinunciare ai carboidrati fa male alla salute

15-06-2018

Le diete «low carb» non aiutano a ridurre la massa grassa. E, se troppo estreme, possono porre a rischio la salute. I consigli per una dieta equilibrata nel nuovo quaderno dedicato alla pasta

Grassi trans: addio per tutti entro il 2023?

12-06-2018

L'Organizzazione Mondiale della Sanità vuole eliminare i grassi trans dagli alimenti di origine industriale per abbattere il numero dei decessi annui correlati, per cause cardiovascolari

La pasta è meglio mangiarla a pranzo o a cena?

08-06-2018

Meglio portare pasta in tavola di giorno o la sera? Tante notizie utili nel quaderno dedicato alla regina della dieta mediterranea

Le catechine del té verde non sono un rischio per il fegato

20-04-2018

L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha valutato la sicurezza delle catechine contenute nel té verde: alle dosi di esposizione, nessun rischio per il fegato. Discorso diverso invece per gli integratori

Obesi e colpevoli? Stigma, pregiudizio e salute

12-04-2018

Lo stigma verso le persone con obesità è diffuso e tollerato

Pasqua in tavola con Marco Bianchi

30-03-2018

Idee facili e salutari per Pasqua e Pasquetta

L'educazione alla salute per gli adolescenti funziona?

20-03-2018

Come si fa a aiutare gli adolescenti a ridurre i rischi per la salute? Esistono interventi efficaci? Il lavoro della Scuola della Salute di Milano pubblicato su Multidisciplinary Respiratory Medicine

Cinque consigli per ridurre il consumo di sale

14-03-2018

I consigli nella settimana mondiale mirata a ridurre i consumi di sale. Così si riducono i valori della pressione e il rischio di infarto e ictus

Omega 3: dubbi sugli integratori dopo un problema al cuore

07-03-2018

Per chi è reduce da un evento cardiovascolare gli integratori a base di Omega 3 non sembrano utili per prevenire ricadute. Utili invece dieta e farmaci

Diete senza glutine: c'è il rischio di assumere troppi metalli pesanti?

23-02-2018

Alcuni metalli pesanti possono raggiungere livelli più alti nel sangue e nelle urine di chi segue una dieta senza glutine. Eventuali danni per la salute sono ancora da dimostrare

Mais Ogm: studio italiano non rileva rischi per la salute

15-02-2018

Un gruppo di ricercatori pisani ha analizzato tutti gli studi sulle coltivazioni da 21 anni a questa parte. Risultato? Produzioni superiori e nessun rischio aggiuntivo per l'uomo e l'ambiente

Bouquet d'inverno: cavoli, broccoli e cavolfiori secondo Marco Bianchi

11-02-2018

Tante ricette con protagoniste loro, le crucifere: cavoli, verze, cavolfiori, broccoli

Olio di palma e latte artificiale: cosa c'è da sapere

30-01-2018

In molti tipi di latte artificiale l'olio di palma è aggiunto per «avvicinare» la bevanda al latte materno. Ma le alternative esistono

Celiachia: quasi duecentomila italiani devono rinunciare al glutine

24-01-2018

Nel nostro Paese oltre 198.000 celiaci, 2 su 3 donne. Il problema delle diagnosi «sommerse». Ma la celiachia non è un'invenzione del terzo millennio

Longevità: cosa rende speciali i centenari del Cilento?

22-01-2018

Uno studio ha esaminato i centenari che vivono nell’area del Cilento. Dati biologici e psicologici combinati per capire il loro segreto

Sonno e dieta: dormire di più per mangiare meglio

18-01-2018

Con un'ora di sonno in più a notte migliora la qualità della dieta e si consumano meno cibi dolci

Calcio, vitamina D e ossa: integratori solo a chi ne ha bisogno

15-01-2018

Circoscritta l'utilità degli integratori di calcio e vitamina D per prevenire fratture negli anziani. No ai trattamenti massivi oltre una certa età

Pasti leggeri e sport: consigli preparatori per Natale e Capodanno

21-12-2017

Ridurre i pasti in vista delle festività può aiutare a compensare gli eccessi a tavola. Lo dice una ricerca sulla rivista Appetite. I consigli di Elena Dogliotti

La crisi economica fa peggiorare la dieta degli italiani

04-12-2017

L'alimentazione di un connazionale su cinque è peggiorata tra il 2010 e il 2013. Più prodotti di stagione e meno pietanze pronte per mangiare bene senza svenarsi

Le ricette di Marco Bianchi per le feste di fine anno

02-12-2017

Tante nuove ricette e suggerimenti utili per la tavola di Natale e Capodanno

La salute si protegge con più frutta e verdura nella dieta

28-11-2017

Confermati i benefici, anche con quantità inferiori rispetto a quelle indicate finora. La prevenzione inizia a partire dal consumo di 3-4 porzioni quotidiane di frutta, verdura e legumi

Le ricette di Marco Bianchi con le mandorle

11-11-2017

Tredici ricette con le mandorle, dall'antipasti al primo, fino al dessert

Zucca in tavola! Le idee di Marco Bianchi

31-10-2017

Tempo di zucca. Ecco tante ricette originali, per antipasti sfiziosi, primi piatti, teglie golose e torte da ricordare

Erbe per dimagrire: attenzione ai danni al fegato

24-10-2017

L'utilizzo di erbe come integratori per dimagrire o migliorare le performance fisiche può mettere in pericolo la salute del fegato. Negli USA il venti per cento dei danni epatici deriva dal loro utilizzo