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Alimentazione

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Una dieta ricca di verdure protegge gli occhi dal glaucoma

02-03-2016

I nitrati apportati da broccoli, cavoli, spinaci e insalata riducono l’ostruzione dei vasi sanguigni alla base del glaucoma, che in Italia colpisce un milione di persone.

L'Istituto Superiore di Sanità "assolve" l'olio di palma

26-02-2016

«Non ha effetti diversi sulla salute cardiovascolare rispetto alle altre fonti di grassi saturi». Manca una dose massima giornaliera consentita. Raccomandata prudenza per bambini, anziani, obesi e cardiopatici

Meno patate in tavola per evitare il diabete in gravidanza

11-02-2016

Uno studio americano decennale ha associato un consumo abbondante di patate a un rischio aumentato di diabete gestazionale, non evidente con altre verdure, legumi e cereali

Marco Bianchi consiglia: minestra di riso e lenticchie

22-01-2016

Quasi un piatto unico a base di cereali e legumi. Un super-classico rivisitato all'insegna del gusto

Marco Bianchi consiglia: Acquacotta di verdura

17-01-2016

Un piatto "povero"e adatto alle sere invernali, ma ricco di aromi e ingredienti salutari

Bambini e alimentazione: ecco cosa mangiare

15-01-2016

I consigli per educare i propri figli alla salute in tavola fin dai primi anni di vita

Una buona colazione dà voti migliori a scuola?

11-01-2016

Una ricerca dell’Università di Cardiff su cinquemila scolari stabilisce un legame tra la prima colazione e la resa scolastica. L'esperto: è il clima familiare a fare la differenza

Natale a tavola: nessun divieto ma occhio alle porzioni

25-12-2015

La riduzione delle portate è efficace nella lotta al sovrappeso e all’obesità. Ma durante le vacanze qualche strappo è concesso. Purché non diventi la regola fino all'Epifania

Come riconoscere una vera allergia alimentare

16-12-2015

Diffidare da test ‘fai da te’ e metodi non scientificamente validati (come i test del capello e della forza) tutte le raccomandazioni della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica

I menu delle feste di Marco Bianchi

07-12-2015

Ogni giorno una proposta per abbinare buon cibo e salute. 24 dicembre: Bocconcini di melaccio

Ecco come riconoscere un'allergia alimentare

03-12-2015

I consigli degli esperti per evitare che da una reazione si possa arrivare allo shock anafilattico. Il problema in Italia riguarda due milioni di persone

Bere acqua prima dei pasti aiuta a perdere peso

23-11-2015

Fino a quattro chili in meno in tre mesi. Ma dieta e attività fisica restano fondamentali

Ecco gli alimenti che ci proteggono dai tumori

11-11-2015

La quarta edizione del Codice Europeo contro il Cancro conferma il ruolo preventivo della dieta. Via libera a frutta e verdura, prudenza con le carni rosse, il sale e le bevande zuccherate

Marco Bianchi consiglia: zuppa d'orzo alla forchetta

07-11-2015

Cereali, legumi e verdure per un buon piatto coi sapori e i colori dell'autunno

L'alimentazione in gravidanza

05-11-2015

ALIMENTAZIONE E BENESSERE - Nella prima puntata della nuova rubrica della nutrizionista Elena Dogliotti i consigli da seguire a tavola per le donne che s'apprestano ad avere un figlio

Marco Bianchi consiglia: Torta sacher

24-10-2015

Cioccolato nerissimo, noci, pere per un pieno di antiossidanti. Buon umore assicurato

Marco Bianchi consiglia: orecchiette con noci e feta

03-10-2015

Una pasta integrale come non ci si aspetta: agrumi, miele e frutta secca

Otto cose che forse non sai sul caffè

01-10-2015

Un consumo moderato (3-4 tazzine al giorno) risulta associato a una riduzione del rischio cardiovascolare. Prudenza se si è ipertesi

Marco Bianchi consiglia: focaccia integrale

26-09-2015

Erbe aromatiche e semi gustosi per regalare gusto e benefici nutrizionali a un'ottima merenda

Pomodori ripieni con spuma di edamame

11-09-2015

La ricetta di Marco Bianchi, per chi ha ancora voglia d'estate, accosta i sapori e i benefici della soia e dei pomodori

Mense scolastiche, si può fare di più

09-09-2015

La qualità mediamente è alta, ma ancora si spreca, non si fa la differenziata e si consumano poca frutta e verdura. Il pasto a scuola è un momento educativo fondamentale

«Ecco come dire no agli snack dolci e salati»

09-09-2015

I consigli della pediatra Caroli: a merenda meglio preferire una fetta di pane con pomodoro o marmellata. E guai a saltare la prima colazione

Cosa dovrebbero mangiare i nostri figli a scuola?

09-09-2015

Ecco le frequenze di consumo di alimenti e gruppi di alimenti riferiti al pranzo nell’arco della settimana, secondo le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica

SPECIALE MENSE SCOLASTICHE: ecco il menù dei nostri bambini

09-09-2015

Due milioni circa i piccoli studenti che consumano il pranzo assieme ai compagni. L'indagine del ministero della Salute promuove la refezione, ma in una scuola su tre non si serve la frutta a metà mattina

"Orto in condotta" e dieci in pagella, la scuola che educa a mangiare sano

08-09-2015

Nato da una idea americana, il progetto è diventato realtà anche in Italia. Attivo su gran parte del territorio da una decina di anni, con esiti soddisfacenti