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Alimentazione

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L’olio di oliva ci protegge i polmoni

19-06-2014

Un ampio studio americano dimostra che le vitamine in esso contenute hanno un fattore protettivo dell’apparato respiratorio. Ma questa proprietà appartiene solo agli oli alimentari che contengono alfa tocoferolo

La cronodieta: non è importante solo cosa e quanto si mangia, ma quando

16-06-2014

Diverse ricerche sottolineano l’importanza della suddivisione dei pasti durante la giornata. Nessun divieto, però: l’importante è essere equilibrati

Svelata la bufala del vino rosso che "fa bene"

10-06-2014

Uno studio italo-americano smentisce il potere anti-invecchiamento e anticancro del resveratrolo, un polifenolo contenuto nella bevanda e in altri alimenti

Gli smoothies di Marco Bianchi per l'estate

10-06-2014

Cosa c'è di più semplice di un frullato per fare il pieno di benessere? Quattro idee salutari per la bella stagione

La ricetta di Marco Bianchi: pasta fredda con germogli

06-06-2014

Piccoli e preziosi alleati della salute, i germogli sono fonte di vitamine, proteine, aminoacidi essenziali

Attenti a mangiare come l'uomo primitivo

03-06-2014

La paleo-dieta, oggi molto in voga, è in realtà ben diversa da quella seguita dai nostri antenati fino a diecimila anni fa

Mais rosso: un alleato per il cuore

29-05-2014

Ottenuto da un incrocio questa varietà è ricca di antocianine, molecole dalle straordinarie capacità antiossidanti

Fibre golose con le ciocco crepes di Marco Bianchi

28-05-2014

Perchè ghiotto non vuol dire non salutare! Crepes con crema di nocciole, presentate a Detto Fatto su RaiDue

Eccessi di selenio e vitamina E sono dannosi per la prostata

27-05-2014

I risultati di uno studio condotto su oltre 35mila uomini attestano l’inefficacia protettiva dei due micronutrienti contro il rischio di tumore

Buono per il cuore, buono per la gola: il crumble di pesche di Marco Bianchi

26-05-2014

Un dessert con pesche e noci per un carico di acidi grassi Omega-3, presentato a Detto Fatto su RaiDue

Il menu di Marco Bianchi per spegnere la voglia di fumare

16-05-2014

I piatti giusti possono aiutare chi vuole dire addio alla sigaretta. Le ricette presentate a Detto Fatto su Raidue

Gambe più leggere con i dessert di Marco Bianchi

09-05-2014

Due coppe golose a base di frutti di bosco per migliorare i piccoli disturbi di circolazione, presentate a Detto Fatto su Rai Due

La dieta di preparazione alla colonscopia

24-04-2014

Cosa si può mangiare e cosa no nei giorni precedenti l'esame dell'intestino

La quantità esatta di frutta e verdura? 7 porzioni al dì

21-04-2014

Per la prima volta si è stabilito quanto si dovrebbe mangiare tra verdure e frutta per godere i moltissimi vantaggi in termini di salute

Allergie pediatriche: le conseguenze anche a scuola

09-04-2014

Per i piccoli e gli adolescenti il rendimento scolastico diventa scarso proprio in primavera quando il polline comincia la sua azione allergenica. Le precauzioni da prendere per evitare il rischio

Le sette regole che salvano i reni

07-04-2014

Una dieta ipoproteica e a basso contenuto di sale previene o rallenta l’insorgenza di patologie renali. Dagli esperti della Associazione Dietisti i consigli per una sana alimentazione

C’è grasso e grasso

31-03-2014

Da uno studio svedese i diversi effetti che i grassi (saturi e insaturi) hanno sull’organismo. Conta più la qualità della quantità. Il consiglio degli esperti: riscopriamo la dieta mediterranea

Aggiungi un pasto a tavola al mattino

24-03-2014

Consumare la prima colazione riduce l’insorgenza del diabete: lo attesta un importante studio. Il primo pasto della giornata evita di arrivare più affamati a pranzo e di avere rapidi aumenti di glicemia e insulina

Insetticida per dimagrire: una follia inglese

21-03-2014

Il dinitrofenolo, venduto come insetticida, ha provocato in Inghilterra quattro decessi in giovani che l’hanno assunto come dimagrante. Gli esperti: «Non è un farmaco, l’uso umano è assolutamente da escludere perché pericolosissimo»

Questi gli alimenti che «irritano» di più l’intestino

17-03-2014

Da qualche anno si sente parlare di Fodmap, zuccheri che accentuano i sintomi della sindrome del colon irritabile e che si trovano in derivati del grano, latte, alcuni frutti e molte verdure. Un recente studio mostra la loro funzione irritativa

Come evitare l’effetto yo-yo nelle diete

14-03-2014

Il recupero di tutti i chili persi potrebbe dipendere da uno stimolo nervoso alterato: è la suggestiva ipotesi di ricercatori australiani che l’hanno testata per ora in laboratorio sui topi. Ma nell’uomo le buone abitudini possono modificare gli stimoli nervosi

Più di un uovo al giorno favorisce il diabete

10-03-2014

Lo mostra una recente ricerca. Una dieta ricca di uova può aumentare anche il rischio cardiovascolare. Il consiglio: chi soffre di diabete non dovrebbe mangiarne più di due alla settimana

Mangereste cavallette, grilli e formiche?

07-03-2014

L’entomofagia, cioè il cibarsi di insetti, è vietata in Europa, ma una ricerca mostra come il 70% è disposto a consumarli e in diversi paesi si vendono prodotti a base di insetti

Basta pubblicità al cibo che ci rende più grassi

04-03-2014

E’ la raccomandazione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità sulla scorta di uno studio che conferma il nesso tra il consumo di alimenti ricchi di grassi e sale e l’eccesso di peso corporeo

Attenti agli zuccheri semplici nascosti

26-02-2014

Sono quelli “aggiunti” in molti cibi e bevande e che spesso non sono indicati nell’etichetta. Sono più pericolosi degli zuccheri complessi perché danno alti picchi della glicemia