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Alimentazione

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L’Oms: «Limitare gli zuccheri aggiunti. Non più di 12 cucchiaini al giorno»

23-03-2015

Diffuse le nuove linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Nel mirino snack dolci e bevande gassate. Ma l’Italia si schiera contro

Frutta, verdura, fibre e acqua gli alimenti contro i diverticoli

20-03-2015

Una dieta che favorisce la motilità intestinale, attività fisica, niente fumo e farmaci antinfiammatori. Ecco i segreti per vincere i diverticoli a tavola e con lo stile di vita

Disturbo da alimentazione incontrollata: ecco il primo farmaco

18-03-2015

Approvato negli Usa un medicinale per curare il binge eating disorders (non è la bulimia). Ma l’esperto raccomanda cautela: serve un supporto psicologico e nutrizionale

Celiachia: in Italia due pazienti su tre sono donne

06-03-2015

Fra le possibili complicanze, se non si diagnostica in tempo, anche osteoporosi, anemia e infertilità. Dall’Aic una guida pratica per una corretta diagnosi

Pochi grassi e niente alcol per evitare il fegato grasso

06-03-2015

La steatosi epatica, o fegato grasso, è una condizione legata al sovrappeso. Tuttavia anche una dieta troppo ricca in grassi e zuccheri e un’elevata assunzione di alcol ne possono stimolare l’insorgenza

Olio di palma: fa davvero così male alla salute?

03-03-2015

Lo si trova in molti prodotti confezionati ed è ricco di grassi saturi. Il burro, però, ne nasconde di più e al momento non sono stati trovati sostituti all’altezza

Niente grassi per i disturbi da ernia iatale: la dieta aiuta

27-02-2015

Per l'ernia iatale frutta, verdura, omega 3 e cereali sono fra gli alimenti più indicati. Ma attenzione anche a comportamenti quotidiani e stile di vita.

Malattie infiammatorie dell’intestino: sotto esame gli additivi alimentari

26-02-2015

Uno studio rileva un nesso fra l’uso di comuni emulsionanti e colite ulcerosa, sindrome metabolica e obesità. Mancano però dati sull’uomo. Il commento dell’esperto

Bpco, ecco come fare prevenzione in cucina

25-02-2015

Il fumo è il primo fattore di rischio, ma adesso c’è la prova di come la dieta possa evitare l’insorgenza della malattia respiratoria: sì a cereali integrali, olio extravergine e noci, no a carne rossa e farine raffinate

Quanto ci rende deboli la sbronza di una sera

20-02-2015

Troppo alcol in poco tempo sconvolge il sistema immunitario. Tante le malattie nascoste nel bicchiere. L’età di maggior rischio a 20-25 anni

Ecco cosa c’è negli alimenti che portiamo a tavola

17-02-2015

La relazione annuale del Rasff evidenzia il primato dei controlli effettuati in Italia. Tra i prodotti più contaminati quelli che arrivano da Cina, Turchia e India

La fisica in aiuto dei celiaci per scovare il glutine nei cibi

16-02-2015

Una metodica altamente sensibile, messa a punto da un pool di ricercatori del Cnr, rileva quantità minime di proteine di gliadina

Fibre, crusca e molti liquidi per prevenire le emorroidi

13-02-2015

Frutta, verdura, bacche rosse, olio sono indicati per controllare i disturbi emorroidari. Da evitare cibi piccanti e irritanti

Ecco come l’obesità può provocare il diabete “intermedio”

12-02-2015

Scoperta dell’Università Sapienza: i chili in eccesso possono favorire l’insorgenza di una forma di malattia a metà strada tra quella autoimmune e quella metabolica

Alcol, consumi in aumento in chi lavora troppo

06-02-2015

A rischio chi supera il “tetto” delle 48 ore settimanali. Così, per alleviare lo stress, nei pochi momenti liberi si rischia di alzare troppo il gomito

Acqua e cibi acidificanti in tavola per combattere le infezioni urinarie

06-02-2015

Colpiscono soprattutto le donne in età fertile e sessualmente attive. Idratazione, alimenti a elevato residuo acido e corretti stili di vita sono le strategie preventive

I grassi "nemici" della memoria?

03-02-2015

Un elevato consumo di grassi trans, contenuti in molti prodotti industriali, comprometterebbe l’attività dell’ippocampo. Ipotesi allo studio. Per ora sono noti i danni sul sistema cardiovascolare

Il meglio della dieta contro l'influenza

23-01-2015

Una dieta varia ed equilibrata, rispettosa della stagionalità, e arricchita da un maggiore apporto di frutta e verdura è un ‘must’ nella prevenzione delle sindromi influenzali

L’indice glicemico non serve per difenderci dal diabete

22-01-2015

Questo parametro, riferito agli alimenti che consumiamo, non sarebbe in realtà così importante per la prevenzione dei disturbi metabolici e cardiovascolari

«Ecco come detossificarsi senza distruggere il proprio corpo»

20-01-2015

Dopo il caso dell'uomo morto di fame a Ivrea, i consigli per "ripulire" l'organismo in maniera equilibrata. Via libera al consumo di frutta e verdura

Ci vogliono proteine e vitamine per combattere il freddo

19-01-2015

Legumi, carne bianca, frutta e verdura di stagione, agrumi. Ecco alcuni ingredienti della dieta anti-freddo suggeriti dai nutrizionisti

La dieta mediterranea allunga la vita: è scritto nel Dna

29-12-2014

La prova del nove è la lunghezza dei cromosomi. Più sono corti e più le cellule sono vecchie. La dieta influenza questo processo

Il menu di Natale di Marco Bianchi

20-12-2014

Festa in piena salute con le giuste idee in cucina. Crostini stuzzicanti, lasagne vegetariane, burger di salmone e torta capovolta di mele e pere

Marco Bianchi consiglia: speciale salse

13-12-2014

Cercate idee per condire i piatti in maniera salutare? Ecco suggerimenti per tutti i gusti, dalle cipolle di Tropea alle arance rosse.

«Ben venga la nuova etichetta, ma sugli zuccheri c’è ancora da lavorare»

12-12-2014

Secondo Andrea Ghiselli (Cra-Nut) le nuove indicazioni porteranno a scelte alimentari più sane e prodotti di migliore qualità