Dona ora

cereali

6 elementi
  1. Covid-19 e i rischi per la sicurezza alimentare nel mondo
    MagazineCovid-19 e i rischi per la sicurezza alimentare nel mondo
    La pandemia sta rendendo più difficile l'accesso al cibo da parte di chi vive nelle aree più povere del Pianeta. L'attualità del Nobel per la Pace 2020
  2. Farine con acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale
    MagazineFarine con acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale
    L'acido folico previene la spina bifida e l'anencefalia, ma soltanto meno di una donna su tre integra la dieta in maniera corretta prima e durante la gravidanza. L'ipotesi di distribuire soltanto farine fortificate
  3. Cereali integrali e legumi: ecco il piatto completo per la salute
    MagazineCereali integrali e legumi: ecco il piatto completo per la salute
    Confermato il loro potere protettivo giocato dai piatti che integrano le due categorie di alimenti, da abbinare durante tutto l'anno
  4. MagazineAlimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d’Italia: i cereali
    Quando parliamo di cereali integrali intendiamo sia i cereali in chicco, come orzo, farro, riso integrale, sia gli alimenti derivati da farine integrali, come pane, pasta e biscotti. Per molto tempo questi prodotti sono stati considerati una categoria dedicata a necessità dietetiche particolari. Negli ultimi anni invece il consumo di questi alimenti viene promosso per…
  5. Plumcake di grano saraceno
    MagazinePlumcake di grano saraceno
    La ricetta di Marco Bianchi: Plumcake di grano saraceno
  6. Un chicco di farro agli albori della civilltà
    MagazineUn chicco di farro agli albori della civilltà
    Il farro è stato il cibo dei legionari romani. Dimenticato per lungo tempo, ora è protagonista della cucina sana e tradizionale